四川有个地级市“很好吃”,美食多物价低,成为吃货游客的福地

旅行刺猬 发布时间:05-18 Url:http://www.scych.cn/show/1667037298478451638.htm


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四川是一个旅游大省,拥有丰富的旅游资源;同时四川也是一个美食大省,藏着许多的美食。但随着旅游业的发展,四川很多地级市的美食都没有以前好吃了,游客也很难吃到正宗的四川美食。接下来,我就给大家推荐有个川味美食聚集地,乐山市。它是四川管辖下的地级市,美食多,物价低,很多吃货游客都抢着要去。

乐山,古称嘉州,有“海棠香国”的美誉,是国家历史文化名城,国家首批对外开放城市、中国优秀旅游城市、全国卫生城市。说到乐山旅游,许多人首先会想到它的三处世界级遗产:世界自然与文化遗产峨眉山和乐山大佛、世界灌溉工程遗产东风堰。

它距离成都141公里,自驾约2个小时,高铁50分钟,交通便利。乐山美食多,物价低,很多游客都会慕名前去吃一吃,甚至不少成都人在大周末也会驱车到乐山品尝美食,犒劳自己。

乐山最出名的便是钵钵鸡。这个钵钵鸡很不一般,堪称乐山美食一绝!相信吃过乐山钵钵鸡的外地游客都知道,吃过一次没有谁不从此牵肠挂肚、魂牵梦萦的。但钵钵鸡在乐山几乎遍地是,可味道却不是家家都好,想要吃到正宗的钵钵鸡就得花一些“功夫”找了。推荐大家去吃黄鸡肉家的钵钵鸡,味道非常正宗,钵钵鸡很入味。另外,这家店的环境不错,店面宽敞干净不油腻,进店以后菜品钵钵鸡都是自选的,很方便大家食用,而且不贵5角/串。

除了钵钵鸡,乐山还有一个特产叫“棒棒鸡”。棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。这道乐山美食历史悠久,早在明清时期就已经小有名气了,棒棒鸡取用良种汉阳鸡,煮熟以后,用木棒将鸡肉捶松后再配上“灵魂酱料”食用,口味独特且味道多样,是乐山的特产,也是四川熟食的典型代表。能吃辣的朋友,建议选择麻辣口味的,配上一点点醋,味道真的绝了,能让你吃到爽。

白宰鸡是乐山的另一特色。它是流传于乐山地区一带的名菜,又称白斩鸡,椒麻鸡,是典型的川菜。这道美食起源于清代乐山民间,曾一度受到朱德、邓小平等国家领导人的喜爱,一代文豪郭沫若也有多次提及它。白宰鸡以其鲜、嫩、麻、辣四个特点备受本地人喜爱,这道美食久负盛名。

除了上面三种乐山当地美食,一些四川传统美食在乐山也可以寻找到正宗的味道。乐山甜皮鸭、西坝豆腐、清蒸江团、跷脚牛肉都是乐山有名的嘉州菜;绵阳冷沾沾、片粉、凉粉、麻辣牛肉;成都口水鸡、冰粉等在乐山都可以吃得到。

而在这众多美食中,我最推荐大家吃“白宰鸡”。乐山白宰鸡与广东白宰鸡有本质的不同,它的做法很简单,味道鲜美,是一道有名的川菜。不仅如此,早在80年代白宰鸡就被邓小平夸赞道:“此乃峨眉山一绝”。

乐山作为四川管辖下的地级市,生活水平与省会城市成都相比并不高,对省外的知名度也较高,毕竟乐山这三处世界级遗产可不是“吹”的。而乐山更是一个聚集了众多美食的地方,是吃货游客不容错过的福地,来吃过的人都说它“很好吃”。那么,你有去过乐山吗?对它的印象怎么样?大家觉得乐山还有什么好吃的呢?欢迎大家评论留言哦!